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食品包装材料的发展趋势

2021-06-20 16:22 

“民以食为天”,食品行业的安全是一个永恒的要求。现代食品工业的发展离不开包装,包装已经成为食品的一个重要组成成分。食品的包装不仅避免了食品与外界环境的直接接触带来的污染风险,还提供了食品生产和成分等相关信息。通过包装材料优化和结构设计可延长食品货架期,保证食品的品质与安全。食品包装材料的合理应用是食品包装的重要保障。
  我国常用的食品包装材料主要有塑料包装、纸质包装、金属包装以及玻璃包装。
  我国是一个人口大国,对食品包装材料的需求量巨大。目前市场上存在的食品包装物在使用过程中的优缺点各不相同,不可能用一类包装完全取代另一类包装,需要对各种包装材料深入研究。
  纸质包装,需要开发秸秆等农副产品高效收集与生产,不仅避免焚烧对环境的污染,也产生一定的经济效益。
  塑料包装,目前发展趋势是开发新型材料可生物降解的高分子薄膜,通过自然降解,解决人工焚烧、深埋带来的环境问题。
  玻璃包装,研究在制造原料中添加树脂,以增强它的可塑性;或是在玻璃中添加无危害的着色剂,增加玻璃的抗光性;或是在它的生产工艺中进行改进,使玻璃瓶轻量化,薄壁化,玻璃窑炉节能化,工艺设备现代化,以减少成本等。
  金属包装,从最早的裸露包装到涂料铁包装,如今又推出了新型的覆膜铁包装。覆膜铁作为由高分子树脂薄膜和钢板组成的一种环保包装材料,采用镀铬薄钢板作基板,在其两面覆盖上复合塑料薄膜,兼具塑料薄膜和金属板材双重性能。覆膜铁包装既解决了裸露包装的耐腐蚀性能差的问题,又避免了涂料铁的不恰当生产和使用所造成双酚A迁移的危害,而且其生产过程简单、绿色、环保,是未来食品金属包装领域的发展方向。