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食品包装技术要求的概念、作用与意义

2022-08-29 19:19 

1.概念

食品包装技术要求指食品包装技术应满足的条件,也就是保护食品品质和质量所采用的包装技术必须达到的各种条件。

2.作用

食品包装技术要求的作用是为食品包装提供设计依据并确定有效的包装技术,同时找到食品变质及影响食品质量稳定的各种因素,为设计和开发科学实用的食品包装提供技术参考,利用包装保护食品品质和特性。

3.意义

研究食品包装技术要求具有广泛的实际意义。主要表现在这些方面:可减少食品包装技术设计和操作上的失误;降低食品包装技术成本;提高食品包装技术的可靠性;达到包装设计要求的效果,最大限度地利用包装保护食品品质和特性。