食品包装对外阻隔特征表现

2022-10-04 10:20

所谓对外阻隔就是将食品通过包装容器（包装材料）包装后，使包装外部的各种气味、气体、水分等不能侵入包装内的食品中。很多食品需要采用对外阻隔材料进行包装，以在时间内达到保护食品原有风味的目的。实际上这种对外阻隔是防止食品受环境空间中各种不良成分污染的包装措施。这种阻隔对覆盖面广、销售和运输条件较为恶劣的场合极为重要。

对外阻隔是一种单向阻隔技术在食品包装上的应用，可使包装内物品排出的气体向外渗透，而不让包装外的有关成分与物质向包装内渗入。